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松花江的无奈,松花江鳜鱼有名无实,只 [复制链接]

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四大名鱼之一,在东北地区常说的“三花五罗”中,它是三花中排名第一;在南方也有“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”的诗句赞美它。可见,它是红遍全国的鱼类,来头不小。

三花之首的鳌花,也就是我们常说的鳜鱼。鳜鱼的品种多,在全国各地大部分地区的水域里都有分布。但是,只要说四大名鱼,里面的鳜鱼指的是生长在松花江里面的松花江鳜,也就是翘嘴鳜。

虽然鳜鱼在长江中下游流域、南方各大水域里广泛存在,但是松花江鳜是品质最好的,无论是肉质口感,美味程度,其它地方生产的都差那么一大截。至于原因,据分析可能与气候和水体有关,南方水温高,鳜鱼生长速度快,而东北水温低,属于冷水体系,鳜鱼成长速度慢,生长周期长。

了解松花江鳜鱼

鳜鱼,是鲈形目真鲈科鳜属的鱼类,俗称鳜鱼、花鲫鱼、桂鱼、季花鱼、鳌花等,四大名鱼之一,三花之首。是中国特产的一种食用淡水鱼。

1、外形特征

松花江鳜鱼最明显的特征就是体侧上部呈青黄色或橄褐色,身体皮肤上有许多不规则暗棕色或黑色斑点和斑块,鱼的腹部呈灰白色。背部隆起,口较大,下颌突出,背鳍一个,鱼鳞细小、呈圆形。间鳃盖骨和鳃盖骨下缘光滑,身体呈黄绿色,腹部黄白色,体两侧有大小不规则的褐色条纹。

2、肉食性鱼类

松花江鳜鱼的性情凶猛,是肉食性鱼类。以水中的各种小型鱼类、小型甲壳类动物及各种昆虫等水生生物为食。仔幼鱼阶段即食其他鱼苗,主要捕食鲂鲛鳌、似等小型鱼类和虾类,也食蝌蚪和小蛙;等身体长到毫米以上时主要摄食鲤、鲫等鱼类。冬季停止摄食,春夏秋季捕食旺盛般多在夜间捕食。

3、淡水鱼类

松花江鳜鱼是属于完全在淡水里生活的鱼类,它喜欢栖息在江河、湖泊、水库等水草茂盛,水质较洁净的水体中。白天一般潜伏于水底,夜间四出活动觅食。

以我的垂钓经历,松花江鳜鱼更喜欢生活在有障碍物的水域里,如水底乱石堆中、桥桩旁、伸入水中的树根丛、石堤边、大坝下、电站出水口、河道两侧乱石岸边等地,比水草之地更多,或许百科知识出现偏差。

4、生长环境

松花江鳜鱼不喜欢作长距离的洄游和迁移,不喜群居。它的最适宜生活水温为15~32℃。在10~25℃范围内,随着温度的升高,鳜鱼的特定生长率随温度的上升而增大,在25~35℃之间则无明显变化。

5、近种区别

有一种在长江河口区内河分布的斑鳜与松花江鳜鱼近似,两者最明显的区别是从吻部经眼至背鳍前无1条褐色斜带;头背缘稍隆起,间鳃盖骨下缘一般具细齿;鳃耙4(稀为5)。

松花江鳜鱼的现状

鳜肉质细嫩,味鲜美,刺少肉多,营养丰富,一直为人们所青睐,是上等淡水食用鱼类之一。同时,鳜肉性平、味甘,有补气血、益脾胃之功能。因此,鳜具有重要经济价值。

鳜鱼是钓鱼人最喜欢的鱼种之一,被认为是主要的路亚对象鱼。带上路亚竿去到水域里甩上几杆,没准还有不错的收益。

曾经就有一个东北的钓友,在牡丹江钓过一条16斤左右的松花江鳜鱼,刚钓上来就被人以元的价格买了。这个价格足以证明松花江鳜鱼的价值,也直接证明野外的稀缺性。

鳜鱼在东北生活得好好的,特别是松花江里,更是盛产之地,而且野生鳜鱼因多藏在水草、石头缝等水底障碍物众多的地方,对捕捞造成困难。这些特点本来可以让它得到很好的保护。

尴尬的是,目前在东北,特别是在黑龙江,无论是野生的鳜鱼还是养殖的鳜鱼数量,都处于非常尴尬的位置。

首先,以野外生存数量对比

以野生的数量来说,虽然目前没有具体的统计数据出来,但无论是在黑龙江还在松花江等的东北水系里,一鳜难求是事实存在。反倒是它的原产地之外的南方地区,钓鱼人录制的台钓、路亚的视频里,可以看到南方的野生水域里,鳜鱼的数量明显比东北多,更比松花江多。这个钓鱼人明显可以感受到的变化。

其次,以最为现实的养殖业为例,这一数据是不会骗人的。

据年的渔业统计数据,在鳜鱼的养殖产量排名显示,黑龙江省的养殖产量已不足万吨,只能排在全国最末位。而作为南方的的代表广东省,养殖产量可以占到全国产量的31.48%。连湖北省的鳜鱼养殖产量都占全国的23.64%。

松花江鳜南迁因素

造成松花江鳜鱼南迁的原因,主要有三个因素。

第一,国界因素。松花江东流段是黑龙江的主要支流,在同江市东北约7公里处汇入黑龙江(西流松花江段此文不叙述,不代表没有鳜鱼的存在)。黑龙江是中俄两国的界江,管理难统一。

其次污染,民间有一个说法,就是黑龙江中上游(同江市以上)的野生鳜鱼味道,更胜于松花江的野生鳜鱼一筹。主要原因是松花江的水质近年来污染严重,造成鳜鱼的口感下降。

其实,污染无处不在,南方的天然水域里污染也严重,当然黑龙江的水质也肯定有污染。但在北方特殊的环境状态下,是不是影更加大呢?能造成肉质口感的下降,污染不小。

第三也是我认为最重要的的因素就是温度。南方的水温高,鳜鱼的生长速度快,而松花江的水温低,鳜鱼的生长速度慢很多。据统计,松花江的鳜鱼要生长到南方鳜鱼同样大小的情况下,松花江鳜鱼要多生长1~2年才能达到南方鳜鱼的重量。

写到最后

松花江鳜鱼是原产于松花江里的鱼,更是以它的名字来命名一个物种,可以看出产自松花江的鳜鱼与其他地区的鳜鱼,品质完全不同。不可否认,松花江鳜鱼无论是肉质还是口感,更盛其它地方生产的鳜鱼,这个是由于气候、水质等天然因素决定的,不可人工改变。

但是,正气候和水质决定了它的优点,同时也是它的致命缺点。由于松花江的水温低,年平均气温才十几度,使得江里的鳜鱼生长速度过慢,满足不了人们的捕获速度,导致野生的数量少;再加上在这么低的气候里养殖鳜鱼,经济价值无法跟南方相比较,造成了北方的产量低。所以,松花江鳜大量南迁就不足为奇了。但是,并不代表松花江等水域里没有鳜,这些水域里依然有它的存在,只是数量越来越少了。

最后建议:作为一个钓鱼人,环境保护是每个钓鱼人的责任!请随手带走自己身边的垃圾,创造一个美好的钓鱼环境!如有不同观点或作者有误,可以在评论区里指正。我是钓鱼铃当,记得

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